Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla picada
Sal y pimienta, a gusto
1 cucharada de harina de trigo
1 taza de caldo knorr
1 cucharadita de curry
100 centímetros cúbicos de crema de leche
250 gramos de champiñones frescos
Preparación
Poner la mantequilla en una sartén y llevar a fuego medio. Incorporar la cebolla y una pizca de sal. Rehogar hasta que esté transparente. Espolvorear con harina de trigo. Mezclar. Adicionar el caldo caliente, de a poco, a medida que se mezcla para evitar que la salsa se agrume. Agregar el curry. Añadir la crema de leche. Dejar cocinar a fuego muy lento para que el curry coja sabor. Agregar los champiñones. Salpimentar.
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