Pre sazonar la pechuga de pollo en cubos pequeños o los camarones con sal y curry desde la noche anterior.
Picar cebolla en cubos pequeños y ajo. Sofreír con mantequilla hasta transparentar. Agregar el pollo, sellar por todos lados. A los camarones se les puede agregar tomate en cubos también.
Agregar una lata de leche de coco y dejar cocinar agregando mas curry si es necesario, sal y pimienta. Dejar cocinar para que el curry tome sabor y acompañar con arroz indu blanco.
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